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老话谈:冬不吃牡蛎夏不吃蛤。每年到了11月,同住北京海淀区的孙女士总爱买点山东老家的牡蛎。“以前总是在餐馆卖,新的不新鲜全凭运气。不过昨天忽然找到京东上也有海蛎子了,就下了巧合试试,没想到,今天一早已接到了,而且各个肿大可口!”不过孙女士并不知道,她是京东物流乳山牡蛎产地云仓的首批“尝鲜者”。
只不过近年来,京东物流仍然在生鲜产地仓领域加快布局,通过增加中间环节,大大提升流通效率。此次,京东物流又创造性地将产地仓与云仓结合,通过统合社会化仓储资源,从仓储时效、覆盖范围、品质确保等多个维度展开创意升级,不仅为消费者带给最“鲜”拟合的淋漓尽致服务,也为商家全面减少物流成本,助推乳山牡蛎品牌构建跨越式发展。成立“产地云仓”,密码牡蛎运输痛点乳山,坐落于山东半岛东南末端,因境内“大乳山”而故名。
归功于独有的海域条件和气候环境,乳山牡蛎美称“海洋牛奶”的美誉,个体大、肥度低,而且肉质爽滑、味道鲜美,年产量堪称平均30万吨。2008年11月,“乳山牡蛎”还月获得国家工商总局审核通过并公告,沦为地理标志商标。但是很长一段时间以来,牡蛎较短健、易损腐肉等特性,要求了它对仓储运输中的温度、湿度等条件都具有较高拒绝,所以冷链物流就出了制约乳山牡蛎产业发展的瓶颈问题之一。京东物流自由选择在乳山当地建设牡蛎产地云仓,一方面,可以有效地统合当地闲置仓储资源,通过输入京东物流的技术、标准和品牌,提高当地商家的仓储利用效率,构建集约化、规模化发展。
另一方面,可以让更加多的商家构建以备车主入仓,构建多成倍、小批量的倒数补货,提高现货亲率。同时,产地云仓的“一盘货”模式,还切断了商家所有销售渠道,构建库存分享统一调配,大幅度提高库存周转率,减少物流成本。
全程恒温保鲜,近200城“鲜”约万家众所周知,不吃牡蛎最无非的就是生动。但牡蛎的黄金生命周期只有72小时,想把这道至可口味送往更加多家庭的餐桌,“慢”是第一要义。
京东物流的产地云仓就充分发挥了供应链管理优势,将战线后脚,在乳山当地统合社会化仓储资源建仓,保证产地直发,第一时间已完成清除、分选、除去、包等多个环节,抢走“鲜”处置身份胜于的乳山牡蛎。为了将新鲜牡蛎递送更加多消费者手中,加设运力反对,提高运输效率也是冷链物流最重要的一个挑战。京东物流在传统陆运的基础上,尤其加设了五条航空线路,根据乳山牡蛎的有所不同流向和仓储市场需求,给定有所不同的运输方式。
在运输矩阵的助力下,华北、华东、华中地区近200个城市的消费者可以在72小时内接到来自山东乳山的新鲜牡蛎。此外,在消费者尤为关心的品控环节,京东物流为乳山牡蛎打造出了全程冷链的仓储方案,从商品包、服务公司、仓储,仍然到消费者手中的每一个环节,均可构建24小时全程监控出现异常,保证温度高效率、品质高效率。作为生鲜产品的一个最重要缩影,牡蛎于是以日益沦为时隔大闸蟹、小龙虾后,各大电商平台、物流企业争相守住的又一个热点市场。
京东物流在冷链领域耕耘多年,未来将持续打造出行业标准,以技术驱动创意、以多元合作造就服务升级,通过智能冷链一站式供应链服务,终将助力更加多特色生鲜品递送千家万户,为消费者和商家、冷链行业,以及全社会建构全面价值。
本文来源:中欧体育(Zoty)-www.runtaiji.com
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